産地直送「売り切れ御免」
盆地特有の昼夜の気温差、毎朝たちこめる霧による湿気は作物に甘味と柔らかさを与えてくれます。歯ざわりと美味しさでは平坦地の作物に比べ格段の味わいが保たれています。そんな安心院の美しい空気と水で育ち、農家の人たちが自分で食すために作った、「安全・安心・高原野菜」を朝早くに収穫し、新鮮なうちに店頭に並べています。複雑な流通経路を省き、その日一番の食べ頃のものを収穫しますので、数量に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
こんにゃくのたまり漬け
こんにゃくをたまり漬けにしました。臭みはなく。御酒の肴に最適
さしみこんにゃく
凝固剤には北海道産の帆立貝から取れる天然カルシュームと温泉源泉を利用した、独自の製法で美味しく仕上げました。カルシュームたっぷりの安全でヘルシーなこんにゃくです。
豆腐の味噌漬け
国産大豆を100％使用し、天然にがりで固めた豆腐を、じっくり熟成させた田舎味噌に漬け込みました。そのままでお召し上がりいただけますが、軽くあぶり、焦げ目をつけると、御味噌の香ばしい香りが味を引き立てます。
佃煮と柴漬け
御茶漬けにはこれが最高です。茸の佃煮4種と柴漬けです。それぞれ単品での販売です。
コショウ三種（ペースト）
くしの自家製のゆずこしょうとかぼすこしょうです。これからの季節、鍋物には欠かせない逸品です。それぞれ単品での販売です。
柴漬けこんにゃく
昔ながらの製法でつくったこんにゃくを柴漬けにしてみました。
田舎こんにゃく
昔ながらの製法でつくったこんにゃくです。この他、丸こんにゃく、小玉こんにゃくもございます。
鶏めしの素
天然だしを使用した「鶏めし」です。温かいごはんに混ぜるだけの超簡単クッキング、でも味は料亭なみ
胡麻ドレ伝説
大分里の駅のネットワーク商品です。有機農法で育てた材料を使用し、県外の方にも喜ばれています。
コショウ三種（ドライ）
大分県一村一品が生んだ傑作。ゆず七味・かぼす七味・ゆずこしょうの粉末です。それぞれ単品での販売です。